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一时间饭店的营业额大幅度地往上涨

2017-08-24 18:44      点击:

 
  
  肯定是配料的比例不对,这汤味就是怪,就是给你了香料的种类,不知道香料的配比,熬出的汤味也是不一样。妻子张凡拿过来香料单子仔细地看了看:“你看这上面的香料所开的重量都不一样,我们不妨就用他们的比例配一料看看怎么样?”
  
  “也行,我们再试一试!”李飞把买来的香料按单子上的比例每样称出一份来,又重新包进了料包。又熬了半锅水将料包放进去煮了半个小时。烧开一碗羊肉汤,放进去些熬好的料水,加进些必须的调料,一品尝,嗯,这次的味与合记的味道近了许多,但还是不对,总感觉着少了个什么味!李飞让张凡尝了尝:“嗯,好膻!”
  
  “膻?那就是白芷了!”李飞如梦初醒,大腿一拍,有了!
  
  “我们还有白芷没有啊?”
  
  “有吧,上次买的还没有用完呢!”
  
  李飞兴奋的熬了些白芷水,然后加进羊肉汤碗里,一尝,嗯!这个味已经很接近了!也没有了膻味。
  
  次日,李飞便换了香料包,十一点半,饭店开始上客人了,生意与往常的一样,客厅里大部分桌子都有人吃饭,包间里也有一桌。
  
  中午一点多的时候,李飞正在后厨忙碌,服务员小敏过来说:“李哥,客厅里有个老顾客找你!”
  
  “啊!找我什么事?”
  
  “不知道,你看看去吧!”小敏说后就回客厅去忙了。
  
  一个吃饭的老顾客找自己有什么事啊?李飞琢磨着,来到大厅,便看到六号台有两位客人,饭已经吃完了,正坐在那里抽烟,看到李飞从大厅后门进来便与他打了个招呼:“李老板好!”看样子就这两位找自己了,李飞掏出烟一人让了一支:“吃好了,两位。”
  
  “嗯,吃好了,李老板。”其中一个岁数较大些的问:“你后厨做烩面的换师傅了?”
  
  “没有啊!”
  
  “不对啊,你这烩面的味道与以前的不一样了,比以前的好吃多了,我吃着有些和合记的像!”
  
  “不会吧,老兄抬举我吧,咱这小店怎么能和合记的一样的。”李飞嘴上虽是这么说,心里却是一阵暗喜!
  
  “真的,不骗你,我以为你把合记的师傅给挖过来了呢!”
  
  “呵呵……那合记的师傅哪能是咱这么个小店养的起啊!”
  
  “好!不管怎么样,以后我多喊几个我的朋友来吃你们的烩面,哈哈,以后不用跑那么远也能吃到合记烩面的味道了!”两位客人挥手告辞。
  
  客人走后,李飞心里一阵高兴,赶快把这个好消息告诉了妻子张凡,妻子也很高兴,在合记呆了两个月也算没有白呆!
  
  接下来的几天,生意越来越好,初开始的时候单吃一碗烩面的人多一些,后来凉菜,啤酒的销量也跟着上去了,饭店的生意又重回四年前最初刚开业时的景象,李飞怕忙不开又招了两个服务员,两个勤杂工,!
  
  “房东婆在你走后找过你了!”一天下午李飞从菜市场买菜回来时妻子告诉他。
  
  “找我干什么?”
  
  “她说外边的房租都涨了,咱这也得涨,从原来的4100一个月涨到6000!”
  
  “啊?6000!她以为我们是印钞票啊”李飞气得不由得抬高了说话的分贝。
  
  “我到外边问了问,别人都还是老价格,房东婆可能是看我们的生意好了来黑我们呢”张凡一语中的。
  
  “不行,不能让她得逞,你这次答应她了,她下次还给你涨怎么办!”本来自从李飞换了料包,饭店的生意变好之后,李飞就有一种想扩店的想法,看着饭店门前不宽的路,平时有两个汽车打门前过都破不开,来李飞这店里吃饭的开着车的人很多。食客每次停车都是个问题!
  
  “不行我们换地方吧!”李飞和张凡商量着说,“这个地方也太小了点,你看现在吃饭的人都找不到位子坐,还有,就是每天都坐满了,一天也卖不了多少钱,地方小容不了太多的人,有时候我们这坐不下了都走好多客人!”
  
  “行,换就换!不行你现在就去大街上看看吧,找到合适的位置我们就把这个店让出去!”张凡也同意李飞的想法。
  
  说换就换,马上行动。
  
  李飞卸了菜,就骑车向北边市区去了,既然饭店里有了自己的特色,也不怕生意做不起来了,就在繁华的街面上选址!
  
  李飞跑了好多地方问了问,不问不知道,一问还真是吓一跳,100平方多一点的门面一个月租金就要两万多块!光租金一年就要二十多万!李飞垂头丧气地回来了。
  
  两个人坐在一处,谁也不说话,这房东婆什么人这是,看到别人的生意好了就涨房租,搞来搞去,我们成了给她打工的了!
  
  “不行我们去下面的城市开吧?”妻子猛然间说,
  
  “去哪里”李飞反问。
  
  “当然是去你们商丘了,我们信阳大都是吃米饭,吃面的少,你要是在信阳开面馆还不赔干喽!”张凡说。
  
  “你愿意跟我回商丘啊?”
  
  “怎么不愿意啊,俗话说什么来着,嫁鸡随鸡,嫁什么随什么呗,咯咯……”
  
  “好,你敢想方设法地骂我!”李飞搂住张凡的腰抓她的痒痒。痒得张凡在李飞的怀里一跳一跳的!直喊好哥哥!救命!
  
  李飞给在商丘的一个同学打了个电话,让他在商丘在凯四街、经典广场附近繁华的地方问一下房租什么价!那位同学办事效率也高,两个小时后电话就打过来了:“这边神火大道路西正好有三间空房子,面积有100个平方左右,另外二楼也空着,我见了房东,他说要是有诚心的话就按6000一个月,一个季度一交,可以签合同!”
  
  “耶!”李飞听到这好消息后,高兴地叫了起来!
  
  “我明天回商丘一趟,看看那房子到底怎么样!”李飞对妻子说。
  
  “那好,你去吧,回去的时候给爸妈一人买一身衣服吧,天快该冷了!”张凡是个对老人很孝顺的媳妇,单这一点,李飞对张凡都比较佩服!
  
  坐了两个多小时的火车,李飞便到了商丘,拿着东西太多,李飞先回了家里,见了爸爸、妈妈,说明了饭店迁址的意思,两位老人也很高兴,不管如何,孩子算是离家近了,以后看孙子也方便了!
  
  接下来李飞便去了老同学说的那个地方,还真是不错,这几间房处在繁华地段,楼上楼下加在一起有两百多个平方的面积!门外的停车场也宽敞,附近有经典广场、凯四街,对面有正在施工建设的大型商场~大商.新玛特。地理位置非常不错!当天,李飞就和张凡通了电话把这个事情定了下来!李飞一下子和房东签了五年的合同,房租半年一交。
  
  回到郑州,李飞便把饭店转让了,人给的价格也不低,八万!有两个厨师嫌商丘远不想随李飞他们走,剩下的三个坚决跟随李飞。
  
  到了商丘,李飞和张凡先给儿子找了家幼儿园,下面就是紧张的店面装修工作,店名就从两人的名字里各取一个字,“飞凡面馆”,经过半个月的紧张装修,“飞凡面馆”在喧闹的锣鼓声中开业了,李飞邀请了在商丘的老同学,要好的朋友,几个本家的亲戚,还有房东也来捧场,一时间高朋满座,也有好多外边来吃饭的,饭店外边的空地方全部停满了车,二十多张台全部满座,七八个统一服装的服务员在店里来回穿梭地忙碌着,厨房里,炒菜的,下面的,做汤的的几口灶冒出的火苗“呼呼……”地舔着锅底,大厨小厨个个忙个不停。
  
  “飞凡面馆”步入了正规,营业额较以前郑州的翻翻,不到三年,李飞在商丘置办了一套房产。又买了部车,斯巴鲁的,这车的性能不错。
  
  面馆的烩面堪称一绝,只要是吃过一次的,保证他下次不到别处去吃,除非离得远,去过郑州吃过合记烩面的人都说这店里的烩面和郑州合记的一个味,一传十,十传百,李飞的烩面是响偏商丘市。
  
  一晃过去了三四年到了 2011年的秋天。
  
  一天中午,张凡老家打来电话:张凡的妹夫王建被人骗去广西L城搞传销,钱砸进去近一万不说,整个人现在还被人扣住不让回来,家里的人都急死了,妹夫王建是独生子,家有二老体弱多病,张凡家里也没有男孩,妹妹张静央求二姐给想想办法!
  
  什么办法呢?还不是去那里把他叫过来,去传销窝里叫人可是有风险的!这点李飞十年前就领教过!
  
  不几天,张静带着个三四岁的孩子来商丘了,见了张凡哭哭啼啼的,李飞当时一看那个难受啊,老公深陷狼窝,自己带着个三四岁的孩子,生活艰难自是不说,可这活生生的人怎么就回不来了呢!李飞下了决心,自己去南方,把王健带回来。